I ke kaʻina hana ʻana i ka meaʻai pulu no nā holoholona, ka koho ʻana i nā lako koʻikoʻi e pili pono ana i ka ʻono, ka meaʻai a me ka palekana o ka huahana. Eia kekahi mau ʻano lako koʻikoʻi a me kā lākou mau hana e pono ai i ke kaʻina hana:
Nā lako hana hoʻomākaukau mua o nā mea maka
Hoʻohana ʻia ka mīkini hoʻoheheʻe e hana koke i nā mea maka o ka ʻiʻo hau, ʻaʻole hiki ke hōʻoia i ka hoʻoheheʻe like ʻana, akā pale aku hoʻi i ka ulu ʻana o ka bacteria i hoʻokumu ʻia e ka hoʻoheheʻe kūlohelohe.
No nā mea maka i loko o ka iwi, ʻokiʻoki ka mea ʻoki ʻoki i nā ʻāpana nui o ka ʻiʻo i loko o nā ʻāpana kūpono no ka hana ʻana ma hope, ʻoiai ʻo ka mea wili ke kuleana no ka wāwahi ʻana i nā mea maka e like me ka ʻiʻo a me ka ʻōpala i loko o nā ʻāpana 0.5-3mm i ka hoʻomākaukau ʻana no ka emulsification. No ka laʻana, pono e hana mua ʻia ka moa iwi i loko o ka lepo iwi e ka mea wili, a laila hoʻomaʻemaʻe hou ʻia i loko o kahi slurry ʻiʻo like e ka mea wili colloid. Hiki i kēia lako ke lawelawe i nā mea wai a hoʻokō i ka wili maikaʻi loa, ʻo ia ke kī i ka hana ʻana i ka meaʻai pulu me ke ʻano mousse.
Hoʻohana kūikawā ʻia ka mīkini ʻokiʻoki no ka ʻiʻo i ʻokiʻoki ʻia i loko o ka pahu. Hoʻokaʻawale ia i ka ʻiʻo mahu i loko o nā filaments like a hana pū me kahi mea nānā haʻalulu e wehe i nā iwi haʻihaʻi.
Nā lako hoʻohuihui a me ka emulsifying
ʻO ka wili colloid kahi rotor sawtooth ʻekolu-kahua a me ka stator, me ka nui o ka ʻāpana i kāohi ʻia a ma lalo o 20μm, kūpono no ka hoʻomākaukau ʻana i ka ʻiʻo paste no nā kini ʻano mousse, a hiki ke hoʻokuʻu i nā mea hana e like me ka collagen.
ʻO ke kekelē hakahaka o ka mea hoʻohuihui hakahaka e hōʻea i ka -0.08MPa, a ua hui pū ʻia ka ʻiʻo me nā mea hoʻohui e like me nā huaora a me nā probiotics ma o ka hopena hoʻonui kaomi maikaʻi ʻole, a ua hoʻonui ʻia ka nui o ke ola o nā bacteria ola i 92%.
Hoʻoheheʻe ka mea ʻokiʻoki i nā mea maka i loko o ka paʻi ʻiʻo maikaʻi me ka nui o nā ʻāpana o 1-5μm ma o nā pahi wili wikiwiki (wikiwiki 2000-4500rpm). Hiki i kēia ʻenehana ʻoki kino ke hoʻomaikaʻi nui i ka ʻono.
Nā lako hana canning a me ke sila ʻana
Mīkini hoʻopihapiha helu: kaohi pono ʻana i ka nui o ka hoʻopihapiha, kūpono no nā pahu pepa alumini, ka ʻūlū palupalu a i ʻole nā kini metala. No ka laʻana: mīkini hoʻopihapiha a me ka sila pahu alumini piha piha: hiki ke hana i nā pahu 3000-3500 i kēlā me kēia hola, me ka hoʻohana ʻana i ka hoʻopiha helu piston, ka mahana sila hiki ke hoʻololi ʻia (0-400 ℃), kūpono no nā pahu 20-300ml. Mīkini hoʻopihapiha ʻūlū palupalu: Me ka ʻenehana hoʻokele, hiki iā ia ke hoʻokō i ka hoʻopiha ʻole ʻana a me ka pololei kiʻekiʻe, kūpono no nā mea ʻala a i ʻole nā huapalaoa pulu i hui pū ʻia.
Mīkini hoʻoheheʻe ʻōpala: Hiki ke kekelē ʻōpala i ka 0.09MPa, a ʻoi aku ka nui o ka hoʻopili ʻana o ka sila ma mua o 50%, ka mea e pale ai i ka liki ʻana o ka sopa. Ua lako kekahi mau lako me kahi ʻōnaehana nānā maka e wehe i nā huahana kīnā i ka manawa maoli.
Nā lako hana sterilization
Hoʻohana ka ipu hoʻomaʻemaʻe wela kiʻekiʻe i ka hoʻomaʻemaʻe mahu 121℃, hiki ke pepehi i nā pathogens a hoʻolōʻihi i ke ola papa i 14 mau mahina. ʻOi aku ka mahana o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana o nā kini metala ma mua o 121℃, a ʻoi aku paha (e like me ka hoʻomaʻemaʻe mahu wela loa ma 130℃-160℃), a pono ke kaomi kiʻekiʻe e hōʻoia i ka hopena sterilization. Hoʻohana pinepine nā kini ʻōpala palupalu i kahi kaʻina hana sterilization wela kiʻekiʻe ma kahi o 121℃, a e hoʻohana kekahi mau huahana i kahi kaʻina hana sterilization wela kiʻekiʻe pālua (e like me 80℃, 5 mau minuke, 110℃, 5 mau minuke, 121℃, 12 mau minuke, a pēlā aku). Hiki i kēia kaʻina hana ke hōʻemi pono i ka ikaika o ka sterilization a hōʻemi i ka hōʻino ʻana o ka ʻono o ka meaʻai i hoʻokumu ʻia e ka mahana kiʻekiʻe.
Ma muli o ka lahilahi o ka mea hoʻopili kini palupalu a hoʻokele wikiwiki i ka wela, ʻoi aku ka pōkole o kona manawa sterilization ma mua o nā kini metala.
Ka manawa hoʻouna: Iulai-14-2025